Bolo de cenoura sem lactose no liquidificador/Eliana Fernandes

Hoje é domingo, e da uma preguicinha de fazer comida, mas, é preciso.
Enquanto eu fazia o almoço, já pensava no café da tarde de uma tarde de domingo.
INGREDIENTES
* 02 cenouras médias;
* 02 xícaras de trigo (branca);
* 01 xícara de leite sem lactose;
* 01 xicara de açúcar demerara;
* 03 ovos;
* 03 colheres de sopa de óleo de canola;
* 01 colher de sopa de fermento para bolo.

COBERTURA
* 03 xícaras de leite sem lactose;
* 03 colheres de sopa de chocolate sem lactose;
* 01 colher de sopa de amido de milho.

MODO DE FAZER - Massa
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater por 3 minutos.
Coloque o fermento e deixe bater por mais 1 minuto.
Forma untada e forno pré-aquecido a 180 graus, coloque a massa pra assar por 45 minutos.

MODO DE FAZER - COBERTURA
Coloque em fogo baixo todos os ingredientes e vá mexendo ate engrossar.

Bolo assado, espere ficar morno.
Desenforme e cubra com a cobertura.😋😋😋😋😋


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